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红八方柴火鸡土灶台为你介绍土灶台的来源

文章出处:未知责任编辑:红八方柴火鸡灶 人气:-发表时间:2017-04-24 09:56【
     想一些传统用打锅台的台面,距离地面大概有一米左右高,用水泥、用砖块等职称,一般最常见的是长方形的,在台面的中间位置,左侧有将进风口、前面还有专门放柴口和出渣口,大锅台我们也叫土灶台、大锅台、农家大锅台。
 
 
 柴火鸡土灶台
 
  我们的祖先在那个科技不发达的时代发明的用来做饭的一个操作平台。用黄泥或者砖垒成几何形状,前边有口用来添柴火,上面留出大的圆形放上铁锅,而且可以在出口上方砌上烟囱用来出烟。这样,锅里煮饭,锅下添柴。古代有专门砌锅台的匠人,砌的好的锅台上火快,而且不容易让屋里烟雾弥漫,如果砌的不合理上火很慢不说还会让浓烟弥漫到屋里。
  锅台者,中馈运做之轴心也。“民以食为天”中之天,由女娲亲手补成也。自老祖宗击石取火埋锅造饭,生食转换为熟食始,锅台,便渐渐归之于女娲们操持。彼时尚没有“吃”文化,边缘文化也没得女娲们吃。 
  进入上世纪90年代,土坯墙茅草房逐渐被青砖墙红瓦房所代替,垒锅台用青砖了,水泥搪的锅台,经久耐用,烧锅用料各种秸秆。现在都靠着锅台垒个煤炉,烧锅做饭改为烧煤做饭。家庭主妇的问话也有“烧锅没有”变成了“开炉子没有”。
  随着新时代的发展,现在的灶具也更新成为了更为方便快捷的烧气灶具。
  红八方柴火鸡土灶台基于回归自然,找寻记忆中的味道、特研发研制出了方便快捷的农家大锅台,烧柴取火、独特秘制配料、农家大铁锅、现场、炒、炖为主的特色农家风味式大锅台,现场炒制、秉承(绿色、营养、健康)的宗旨。菜肴原汁原味、清而不淡、香而不腻,别具特色的就餐模式,温馨舒适的就餐环境,品农家特色美食的最佳之选。投入小、回报快、操作简单、无需厨师、口味独特、倍受客户青睐。
 
  柴火鸡土灶台  进化后图

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